Jeonju’s beroemdste gerecht: Jeonju Bibimbab. Het bestaat uit rauw rundvlees, verse groenten, noten en zaden met rijst, geserveerd in een koperen schaal van 65 graden. De Jeonju-bibimbab is in heel Korea bekend en zou gebaseerd zijn op een recept uit het hof van de Koreaanse koning uit de Joseondynastie.