Char kway teow: waarschijnlijk het meest calorierijke gerecht wat we tot nu toe op hebben, wint het makkelijk van een patat oorlog met een frikandel speciaal. In varkensvet gebakken dikke noedels met uitgebakken vetspek, varkensworst, varkensfilet, ei, kokkels, tauge, boontjes en bosui. Dit gerecht was er oorspronkelijk voor de bootwerkers die lange dagen maakten en fysiek zwaar werk deden. Dit relatief goedkope gerecht voorzag ze van een goede dag energie. Wij hebben er maar eentje gedeeld..